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| Je vis enfin les femmes d'Ouessant. Elles portent avec élégance un costume particulier dont la partie la plus originale est une espèce de coiffe italienne ( kouricher ) d'où les cheveux s'échappent et pendent de toute leur longueur sur les épaules. Leurs visages sont généralement empreints d'un caractère de beauté rude et puissante. Tout en elles respire la santé et la force. Il faut les voir déchargeant les bateaux qui reviennent le soir, remplis de goëmon. Elles ôtent alors leurs coiffes blanches et s'affublent de bonnets ronds de couleur sombre, qui leur serrent la tête comme des bonnets d'enfants. (...) Et pourtant ces vigoureuses filles, si joufflues et si hautes en couleur, ne mangent presque jamais de viande, un peu de lard seulement, les dimanches. Leur nourriture ordinaire se compose de poisson, de coquillages, de pomme de terre et de pain d'orge. On ne cuit pas de pain de froment sur l'île. François-Marie LUZEL, 1863. |
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